-------- (--)
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
| スポンサー広告 |
2009-09-30 (Wed)
そろそろ玄米が食べたくなる季節ですが
玄米が苦手でもとっても食べやすい
ネネ家で好評な酵素玄米の作り方ですハート



うちにある圧力鍋も炊飯器も小さいサイズなので
通常より少ない分量なのでちょっと自己流ですが…

jumee☆recipe1Ljumee☆recipe1R
材料(お米用カップ使用)

玄米:3カップ
小豆:1/4カップ
自然塩:小さじ1/2杯
水:4カップ半

圧力鍋
保温ジャー(ちなみにうちは炊飯器使用)



作り方

玄米、小豆を混ぜ洗う
玄米は傷んでいる玄米を取り除く愛情こめて拝み洗いします。
小豆もサッと洗います。

圧力鍋に玄米・小豆・水・塩を投入

ここからが重要絵文字名を入力してください
泡だて器でかき混ぜるんです。

右回りに約8分(1周/約2秒ペース)

何故右回りかというと…

東洋医学では右回りに回す=エネルギーが入る

普通の玄米を酵素玄米にする為の大切なポイントとの事で
この工程を抜かしたり、左回りかき混ぜたりしても発酵せず
普通の玄米になちゃうんだそうです。


(* ̄ρ ̄)”ほほぅ…と~~~っても不思議
何かちょっとした儀式のようにも感じますが
美味しい酵素玄米のためなら…

圧力鍋のフタをしめて炊く
今回は…
中火で火にかけ圧力がかかったら
中火で6分間→弱火で9分間炊き
火を止めて30分~40分間

炊飯ジャーに移して保温
1日1回ほど天地返しをして3日目くらいからOKアップロードファイル

炊き上がり後→23時間経過…


酵素玄米は『長岡式酵素玄米』とか有名ですが
専用の圧力鍋や保温ジャーとか特定のお塩が必要だったり
するみたいなので結構かかるらしいのです汗


ネネ家流に一応こだわって…にこ

玄米は(農)太ももの会 の太もも米 コシヒカリ

小豆はGAIA印の小豆で北海道産の農薬・化学肥料不使用

お塩は地元のお塩『伊達の旨塩
みやぎものづくり大賞で特別賞受賞(宮城県推奨品)
原材料海水のみを2日間釜炊きし煮詰めたという古式粗塩仕上げのお塩です。

玄米を洗ったり炊くときのお水は
シーガルフォーで浄水したものを使用していますキラキラ

自己流とはいえモチモチしてて美味しく完成しましたよ~ハート
講習会もあるらしく機会があればいつか参加してみたいなぁ~
なんて思いますにこ


ビタミン、ミネラル、食物繊維豊富な玄米を発酵させることで
酵素まで加わわって栄養満点菜玄米酵素に変身しますぱちぱち

カレーとの相性もいいですキラキラ



生で食べれば病気にならない


毒出し玄米酵素ごはん



関連記事
スポンサーサイト
| 家飯&レシピ | COM(0) | TB(0) |
2009-09-30 (Wed)
みーさん朝からみろり(緑)のおじさんしてきましたアップロードファイル



毎年何かしら役員が持ち回りであるのですが
今年&来年と交通安全の理事なのです。

…っでつい先日発覚したのですが
ネネは女性部なんだって~むぅ…


秋の交通安全期間中一度交通整理に立たなければいけないらしく
起きる自信がないのでみーさんが立つ本日を選んで
ネネも一緒に行ってきました。


7:15分集合…いつもなら寝てる時間だよがっくり

田舎なので学生の数も交通量も少ないのですが…


最近の小学生ってヘルメットかぶって歩いてんるんですねぇ~
ランドセルの他に首からは水筒に防犯ブザー…

見慣れない光景なのでビックリしちゃいました。


…てかこんな早くから登校して勉強してたんだなぁ~
なんて思うといつから朝が苦手になったんだろうね…(笑)


関連記事
| 日々徒然 | COM(0) | TB(0) |
2009-09-29 (Tue)
おやつの時間も終わり…

マタ~~~~~~~~リハート
090929-05.jpg
ラじゅ用のおにゅ~のハンバーガーベッドを下ろしてみました。
顎も乗せれていい感じだね~アップロードファイル



ハンバーガーベッド




関連記事
| ラボ日々徒然 | COM(0) | TB(0) |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。