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2012-10-21 (Sun)
お鍋が美味しい季節になりました。

ネネ家ではお鍋といえば『水炊き』が一番多かったのですが
昨年からはまっているのが秋田名物『きりたんぽ鍋』

基本ももはるごはんはネネ達とほぼ一緒なので
ふたりには、きりたんぽは入っていないけど…
きりたんぽ鍋風雑炊にしてみました。

本当はセリを入れるのですが、まだ旬じゃなく手に入らないので
水菜と三つ葉で代用です



きりたんぽ風鍋雑炊

材料

・鶏もも肉(皮は除く)
・ごぼう(水にさらした後、湯通しする)
・舞茸
・糸こんにゃく(あく抜きする)
・水菜
・三つ葉
・大根おろし
・元気ごはんの素/消化に優しいタイプ
(炊いて冷凍保存しておくと便利)

アルモニ オメガ3ドレッシング(エゴマオイル&黒酢)
キッチンドッグ シャカシャカ少々


作り方…って程でもありませんが…

1.食材は全てみじん切り。

2.鍋に鶏肉、舞茸、下処理したごぼう、しらたきを入れあくをとる。

3.炊いて冷凍保存していた元気ごはんの素を入れる。

4.水菜、三つ葉を入れる。

5.十分冷めたら器に入れ、大根おろし、シャカシャカ、
アルモニオメガ3ドレッシングをトッピングして完成♪

121017-01.jpg

ももにゃん身体は細身ですが食欲旺盛で
毎晩ごはんコールをするのはももにゃんなんです。

ただ単に無駄吠えとも言うのですが…



食べるのははーたんの方が早いですww
先に食べ終わってもももにゃんのごはんを取り返すような事はしません。

そして食べ終わったらお互いの器をチェック…

はーたんももにゃんの器をペロペロ…
121017-03.jpg

ももにゃんはーたんの器をペロペロ…

はーたん取り返さないけど思いっきりガン見します
121017-04.jpg



わんちゃん用手作りごはんのレシピ本の中には

『ごぼうはアクが強いからNG…』
『しらたきや舞茸は消化しないからNG…』

…と記載しているのもあるのですが
ネネ家ではそれぞれの食材がもつ栄養素を重視して
ももはるのんこたんの様子をみつつOK食材にしています。





参考書籍


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