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2013-04-11 (Thu)
今日は文章多目です…


骨は骨代謝(骨新生)と言って、毎日古い部分が壊されては分解され
新しく作り変えられるそうで、骨折すると治る過程でも増して
骨折した部分も骨代謝を繰り返しくっつくのだそうです。


骨ってただのカルシウムの塊かと思いきや
コラーゲン繊維(網の目のような繊維)にカルシウムが
くっついて出来てるんだそうです。


HCCの時に少し勉強しただけで
骨折経験のないネネ家では骨について
あまり知らなくて…


そこで…

今後はーたんの骨代謝に効果的な
栄養素はないかな?と思いサプリメントや食材を少し調べてみました。


カルシウム、ビタミンD…
他にもマグネシウム、ビタミンK、コラーゲン等…。


どうしてもカルシウム!!って思いがちですが
中でもコラーゲンや良質なたんぱく質は重要なんだそうです

はーたんも今年からももにゃんが服用してた
ネイチャーベッドのアースリアーマーゴールドを服用しているので
サプリメントはこのまま継続していく事にしました。

130408-07.jpg


そしておすすめの食材は…

* * *

カルシウム…海藻類、魚介類、チーズ、ヨーグルト
プチヴェール、セロリ

良質のたんぱく質…お肉、卵、お魚、納豆、チーズ

ビタミンK…納豆、小松菜、ほうれん草、モロヘイヤ、キャベツ

マグネシウム…ほうれん草、納豆、ひじき、アーモンド、ピーナッツ

他にもお魚を煮て出来るニコゴリ(魚由来のゼラチン)など


こうしてみると…
納豆って優秀だね

納豆の登場回数を増やして…


寒い時はGSなかなか作らないけど
朝のGSそろそろ再開しようかな…思います。


他にはお助け食材として…
ドットわんスープとトットわんカツオ骨パウダーを購入してみました。
130410-01.jpg


ドットわんスープは国産の牛骨(大腿骨)を
コトコトと煮出した純度100%のスープで
コラーゲンやムコ多糖類(コンドロイチンやヒアルロン酸など)
が豊富に含まれています。

ドットわんカツオ骨パウダーは100%天然のリン酸カルシウムで
カルシウムとリンのバランスが良く、コラーゲンも併せて摂取出来ます。

そのままでもOKですが、スープのしたり、ドレッシングとして
使ってみようと思います。


…って事で4月8日からのももはるごはんです。


4月8日 ブリ大根&納豆ごはん

130408-00.jpg

この日からまたふたり分のごはんです。
天然鰤が売っていたので、お魚屋さんでももはる分だけ購入。

雑穀米は和風だしキューブでコトコト煮込んでます。



4月9日 ささみのピカタ&クスクススープ

130409-00.jpg

ジジちゃんがお見舞いにささ身を買ってくれたので
溶き卵にくぐらせ、インカナッツオイルで焼きました。

ドットわんスープでお野菜、クスクスを煮込んで完成



4月10日 鹿肉カレー温麺

130410-00.jpg

ドットわんカツオ骨パウダーを使って
カレー風の温麺にしてみました。

パウダーが乳白色なので、クリーミーカレー風?ww


いっぱい食べて、寝んこして…
お天気がいい日は日光浴も効果的とか…

今回色々と相談にのってくれたvivimamaさん
Green Dogのスタッフさん、ありがとうございました


他にも何かおすすめ情報、食材等があれば
教えていただけると嬉しいです
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